This HTML5 document contains 25 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

PrefixNamespace IRI
elodhttp://linkedeconomy.org/ontology#
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n12http://linkedeconomy.org/resource/Region/
n4http://linkedeconomy.org/resource/Aggregate/Budget/
n8http://linkedeconomy.org/resource/ProjectStatus/
n10http://linkedeconomy.org/resource/Aggregate/Contract/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n9http://linkedeconomy.org/resource/Country/
n14http://linkedeconomy.org/resource/Organization/090077522/
n2http://linkedeconomy.org/resource/PublicWork/
n7http://linkedeconomy.org/resource/OperationalCode/
n6http://linkedeconomy.org/resource/Contract/372969/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
muhttp://mu.semte.ch/vocabularies/core/
n11http://linkedeconomy.org/resource/Aggregate/Payment/
Subject Item
n2:372969
rdf:type
elod:PublicProject elod:PublicWork
dcterms:modified
2016-08-04T23:23:22Z
mu:uuid
57a50c4008ef0a8d00c53c59333cd192
dcterms:title
no english title ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕ ΧΩΡΟΥΣ ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ - ΠΑΡΕΜΒΑΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ
dcterms:description
Στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας ΕΣΤΙΑΣΗ, πραγματοποιήθηκε η υλοποίηση στοχευμένων δράσεων με γνώμονα την έλλειψη αρχών πρόληψης για την ασφάλεια τροφίμων στους χώρους μαζικής εστίασης δημόσιων νοσοκομείων, γηροκομείων και θεραπευτηρίων χρονίων παθήσεων. Αναλυτικότερα, τα αποτελέσματα του προγράμματος μαζικής μικροβιολογικής ανάλυσης ανά την Ελλάδα και μάλιστα σε 15 διαφορετικές κατηγορίες χώρων μαζικής εστίασης πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά, ώστε να εκτιμηθεί η συμμόρφωση με την κείμενη νομοθεσία, να αποτιμηθεί η έκταση του κινδύνου και να επιμεριστεί ανά κατηγορία επικινδυνότητας τροφίμων, ώστε ο σχεδιασμός και οι παρεμβάσεις πρόληψης να γίνουν πιο αποτελεσματικές. Με βάση τα αποτελέσματα των μικροβιολογικών αναλύσεων σχεδιάστηκε ένα Πρότυπο Εγχειρίδιο Υγιεινής και Ασφάλειας, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO:22000:2005 για τα δημόσια νοσοκομεία, γηροκομεία και θεραπευτήρια χρονίων παθήσεων, το οποίο στηρίχτηκε σε πειραματικά και όχι βιβλιογραφικά δεδομένα και το οποίο εφαρμόστηκε σε αντιπροσωπευτικό δείγμα, ούτως ώστε το Πρότυπο Εγχειρίδιο Υγιεινής και Ασφάλειας να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί και από άλλα νοσηλευτικά και προνοιακά ιδρύματα. Στα πλαίσια του έργου υλοποιήθηκαν παρεμβατικές δράσεις με τη συγγραφή Πρότυπου Φάκελου για την ευαισθητοποίηση εργαζομένων στα Νοσοκομεία, Γηροκομεία και Θεραπευτήρια Χρονίων Παθήσεων στην αποτελεσματική εφαρμογή της υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, καθώς και στις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας, ώστε να ευαισθητοποιηθούν οι εργαζόμενοι στο τμήμα παραγωγής και διάθεσης γευμάτων με σκοπό στη συνέχεια να λειτουργήσουν ως πολλαπλασιαστές και να μεταφέρουν τις γνώσεις τους και στους άλλους εργαζόμενους στο χώρο της μαζικής εστίασης. Τέλος, η δημιουργία παιχνιδιών για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας σε έντυπη μορφή και σε ηλεκτρονική μορφή (προσομοίωση) στόχευε στην ευαισθητοποίηση των παιδιών στη σημασία της υγιεινής και ασφάλειας στην παρασκευή των τροφίμων.
elod:completionOfContracts
100.0
elod:hasContractAggregate
n10:372969
elod:hasOperationalCode
n7:Π5Υ
elod:hasProjectStatus
n8:4
elod:hasRegion
n12:0
elod:buyer
n14:99219529
elod:documentUrl
http://anaptyxi.gov.gr/ergopopup.aspx?mis=372969&wnd=
elod:hasRelatedContract
n6:21668 n6:21669 n6:21667
elod:endDate
2014-10-30T00:00:00Z
elod:startDate
2012-12-18T00:00:00Z
elod:countryIsoCode
n9:GR
elod:projectId
372969
elod:hasBudgetAggregate
n4:372969
elod:hasSpendingAggregate
n11:372969
elod:completionOfPayments
100.0
elod:countOfRelatedContracts
3